תפריט בשרי 2013
אירועי קיץ
|
קבלת פנים
4 מנות לבחירה
|
•פטה כבד עוף משובח מוגש על בגט קלוי ריבת בצל ווניל וקורנישון
• קבבוני עגל על קרם חצילים וטחינה,סלסת פלפלים ושמן זית ירוק
• פוקצ'ינות עם טופ של חזה עוף מעושן וקונפי עגבניות ושום
•
"שקיות" של בצק פילו ממולאות בבשר טלה מבושם על טחינת סלק
•
סלסלות קדאיף ממולאות בסלמון כבוש קרם חזרת ופירות קיץ
• מרק קר של תפוז וגי'נג'ר
• סביצ'ה מוסר ים בכבישה עדינה וכוסברה
• מיני פסטה במנות אישיות בפסטו ולימונים
|
| המעדנייה – פתוחה לאורחים במשך כל האירוע ומציעה: |
•
מגשי אנטיפסטי מרהיבים ובהם כל ירקות העונה קלויים ומושרים במרינדות שונות
• ממרחים תוצרת בית
•
לחמים וזיתים טובים
|
 |
| מנות עיקריות |
• נתחי בשר משובחים צלויים במעשנת: סינטה,אנטריקוט ואסאדו על גחלי הדרים ורוזמרין
• קדרת פילה עוף ביין פורט ותאנים / חזה עוף בקארי ירוק,חמאת בוטנים חלב קוקוס ואננס
• פילה סלמון אפוי בשמן זית ועשבי תיבול
• תפוחי אדמה שחומים ונימוחים
• תבשיל פריקי ועדשים שחורות,צימוקים ובצל מטוגן
• שעועית ירוקה ביין אדום ושום
• סלט ירוק בויניגרט קלאסי
• סלט שרי שקדים ובזיליקום |
 |
| קינוחים |
• פונדו שוקולד עם המון טעימים לטבילה
• בננות מקורמלות
• נשיקות ומרשמלו תוצרת בית
• סיגרים ממולאים בחלבה ושוקולד
• וופלים על מקל מצופים בשוקולד וברס
• פרפה פירות קיץ
• גביעי פאדג' שוקולד
|
 |
 |